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Die Weltreise von Schluck zu Schluck: Teil eins
Seattle, USA – In einem Zeitalter, in dem Reisen begrenzt sind, bietet die Welt des Kaffees eine Möglichkeit, die Aromen und Traditionen ferner Länder zu erkunden. Eine odysseehafte Reise über den Globus, bei der man von einem exotischen Kaffeegeruch zum nächsten geführt wird. Seattle Magazine wird Sie in dieser Serie mitnehmen und Ihnen eine einzigartige Erfahrung bieten, indem wir Ihnen ein Giessen beim Aufbrühen von Kaffee oder ein schluckendes Schlürfen zeigen, das den Geschmackssinn weckt.
In Teil eins unserer Serie begeben wir uns auf eine Reise durch drei Länder – Kolumbien, Marokko und Japan -, um die faszinierenden Kaffeekulturen und -traditionen zu erkunden.
Unsere Reise beginnt in Kolumbien, einem der größten Kaffeeproduzenten der Welt. Hier ist Kaffee mehr als nur ein Getränk – es ist eine Lebensweise. Wir werfen einen Blick in die Kaffeeregion Quindío, in der die Kaffeepflanzen auf den steilen Hängen der Anden gedeihen. Die Kaffeebauern hier bringen seit Generationen hervorragende Qualität hervor und haben passionierte Traditionen entwickelt, um das volle Aroma zu bewahren.
Von Kolumbien reisen wir weiter nach Marokko, wo Kaffee eine wichtige Rolle im sozialen Leben spielt. Hier erwartet uns eine einzigartige Mischung aus Gewürzen wie Kardamom und Nelken, die dem Kaffee eine unverwechselbare Note verleihen. In den Gassen von Marrakesch und anderen Städten finden wir gemütliche Cafés, in denen Kaffeeliebhaber traditionellen marokkanischen Kaffee, auch bekannt als “Gahwa”, genießen können. Diese beruhigende Mischung aus hoher Qualität Arabica-Bohnen und Gewürzen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Unsere letzte Station in Teil eins führt uns nach Japan, ein Land, das für seine Liebe zum Detail und seine Handwerkskunst bekannt ist. Hier erleben wir die Kunst des “Pour Over” oder “Hand-filtered coffee”. In japanischen Kaffeehäusern können Gäste die präzise Zubereitung von Kaffee durch erfahrene Baristas beobachten. Jeder Schritt wird sorgfältig ausgeführt, von der Auswahl der Bohnen bis zur Dosierung des Wassers. Das Ergebnis ist eine reine und geschmacksintensive Tasse Kaffee, die den Kaffeeliebhaber in eine andere Welt entführt.
Diese erste Etappe unserer Weltreise hat uns gezeigt, wie vielfältig und faszinierend die Kaffeekultur sein kann. Die Reise geht jedoch weiter, da wir in den kommenden Teilen dieser Serie weitere Länder und ihre einzigartigen Kaffeetraditionen erkunden werden. Seien Sie gespannt auf weitere spannende Geschmackserlebnisse und lassen Sie sich von den besten Kaffeegenüssen aus der ganzen Welt verführen.