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Kalifornische kommerzielle Dungeness-Krabben-Saison verzögert
San Francisco, Kalifornien – Die kalifornische kommerzielle Dungeness-Krabben-Saison wurde aufgrund von Sicherheitsbedenken auf unbestimmte Zeit verschoben. Diese Woche gab die California Department of Fish and Wildlife (CDFW) bekannt, dass die geplante Eröffnung der Krabben-Saison am 15. November nicht stattfinden wird.
Die Entscheidung wurde aufgrund von Bedenken hinsichtlich der potenziellen verseuchten Krabben getroffen. Tests des California Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) ergaben, dass die Krabben aufgrund eines hohen Gehalts an dem natürlichen Toxin Domoinsäure nicht zum Verzehr geeignet sind.
Die Domoinsäure ist eine Giftsubstanz, die von Algen produziert wird, und deren Aufnahme für den Mensch sehr gefährlich sein kann. Wenn die Menschen mit diesem Gift in Berührung kommen, können sie schwerwiegende Lebensmittelvergiftungen erleiden.
Da der Konsum von Dungeness-Krabben in der kalifornischen Küche äußerst beliebt ist, stellt die Verschiebung der Saison eine bedeutende wirtschaftliche Auswirkung dar. Nach Angaben des CDFW belief sich der wirtschaftliche Verlust der letzten Krabben-Saison auf über 90 Millionen US-Dollar.
Einzelhandelsgeschäfte, Restaurants und Fischer, die auf den Verkauf der Krabben angewiesen sind, sind von der Verschiebung besonders betroffen. Viele haben bereits ihre Vorbereitungen für den Saisonstart getroffen und sind nun mit beträchtlichen finanziellen Einbußen konfrontiert.
Die CDFW betonte, dass sie die Sicherheit und Gesundheit der Verbraucher an oberster Stelle sieht und in Zusammenarbeit mit dem OEHHA und anderen Behörden Maßnahmen ergreift, um das Toxin zu überwachen und weitere Tests durchzuführen. Sobald die Krabben als sicher für den Verzehr gelten, wird die Saison eröffnet.
In der Zwischenzeit arbeiten die Behörden und Fischer hart daran, das Ausmaß der Toxinbelastung zu verstehen und Lösungen zu finden, um das Problem in den Griff zu bekommen. Einige Fischer schlagen vor, dass Demonstrationen und technologische Innovationen, wie zum Beispiel verbesserte Überwachungs- und Testmethoden, die Dungeness-Krabben-Industrie langfristig schützen könnten.
Die Öffentlichkeit wird aufgefordert, während dieser Verschiebung keine Dungeness-Krabben zu verzehren und auf örtliche Gesundheitswarnungen zu achten. Die CDFW hofft, die Saison so bald wie möglich wieder aufnehmen zu können, sobald die Sicherheit und Qualität der Krabben gewährleistet werden kann.