Bildquelle：https://sfist.com/2025/04/25/le-colonial-to-become-something-new/
Der geschichtsträchtige frühere Standort von Le Colonial (20 Cosmo Place) in der Nähe von Union Square, der von den 1950er bis zu den 90er Jahren das ursprüngliche San Francisco Trader Vic’s war und seit letztem Herbst geschlossen ist, hat einen neuen Mieter gefunden.
Wie die Chronicle berichtet, sind die neuen Betreiber Juan Loredo und Jose Natividad, die auch die nahegelegene Bar Persona sowie die Bars Barrelhouse und Vinyl Room in Burlingame besitzen.
Was sie mit dem 16.000 Quadratfuß großen Raum planen, ist noch unklar, aber es wird sicherlich unterstützt, wenn eine Nachbarschaftsgruppe erfolgreich den kleinen Parkplatz daneben in einen Park umwandeln kann.
Der Raum, der lange Zeit das Zuhause des Restaurants Pompei’s Grotto am Fisherman’s Wharf war, an der 340 Jefferson Street, hat endlich einen neuen Mieter gefunden.
Wie die Chronicle berichtet, wird das neue Restaurant Chasca Rio sein, das teilweise von dem ehemaligen Eigentümer der Boudin Bakery, Lou Giraudo, betrieben wird.
Giraudo ist Teil einer Gruppe, die einen Plan über 550 Millionen Dollar zur Entwicklung von Pier 45 erarbeitet, der ein neues Fischmarkt, eine Brauerei sowie eine Pizzeria neben Veranstaltungs- und Hotelräumen umfassen soll – ein Plan, der bemerkenswerterweise von Giraudos Sohn Dan abgelehnt wird, der der aktuelle Eigentümer der Boudin Bakery ist, die sich am Kopf des Piers befindet.
Dieses neue Restaurant gesellt sich zu der bereits angekündigten Everett & Jones BBQ, die in den Begleitraum an der 300 Jefferson umzieht, dem ehemaligen Lou’s Fish Shack.
Beide Restaurants schlossen während der Pandemie gleichzeitig ihre Türen und ihre Pachtverträge wurden 2023 beendet.
Tablehopper hat die ausgezeichnete Nachricht, dass der Castro ein neues Bäckerei bekommt, die sich auf dicke, dicke English Muffins spezialisiert, mit dem Namen Leadbetter’s Bakeshop.
Es zieht in den kürzlich vacierten Castro Fountain Raum in der 554 Castro Street ein, und Besitzer Jamieson Leadbetter erwartet, dass die ersten Öffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag, ab 7 oder 8 Uhr morgens sind.
Die Einwohner von San Francisco kennen möglicherweise Leadbetter’s English Muffins aus Tüten, die bei Bi-Rite oder von Good Eggs gekauft wurden, aber Leadbetter hörte 2015 auf, sie zu verkaufen, um sich auf andere Geschäftsbereiche mit glutenfreien Produkten zu konzentrieren.
Aber jetzt werden sie zurück sein, und der neue Laden wird auch Frühstücks- und Mittags-Sandwiches sowie English Muffins in verschiedenen Geschmacksrichtungen anbieten, darunter klassisch, Vollkorn, Zimt-Rosine, Kirsche-Schokolade, Aprikose-Ingwer, Cheddar und geröstete Zwiebel.
Im Ferry Building hat das hochklassige Delikatessen- und Charcuterie-Geschäft Fatted Calf am Donnerstag seinen neu renovierten Raum wieder eröffnet.
Wie Eater berichtet, gibt es jetzt etwas Platz innen, und die Fleisch- und Käseauslage ist „größer denn je“.
Sie haben samstags von 8 bis 18 Uhr, sonntags von 8 bis 16 Uhr und montags bis freitags von 10 bis 18 Uhr geöffnet.
Hi Hat, ein neuer Ort, der Pizza, Burger, Flügel und Bier serviert, hat im ehemaligen Pi Bar Raum in der 1432 Valencia Street eröffnet.
Sie veranstalten heute Abend von 17 bis 20 Uhr eine Künstlerempfang, wenn Sie vorbeischauen möchten.
In Mission Bay gibt es einen neuen Mieter für den ehemaligen Raum der Seven Stills Brauerei und Destillerie, und zwar die San Francisco Brewing Co.
Die heimische Brauerei wird von ihrem Hauptsitz am Ghirardelli Square expandieren, so berichtet der SF Business Times, und übernimmt den Raum an der 100 Hooper Street, der seit der Schließung von Seven Stills vor drei Jahren ungenutzt ist.
Sie zielen auf eine Eröffnung im August ab, und der Ort wird ein Brauhaus und Biergarten sein, mit einem Speiseangebot, das dem in Ghirardelli ähnlich ist.
Unten in Paso Robles übernimmt der Promikoch Charlie Palmer, dessen Dry Creek Kitchen vor über zwei Jahrzehnten Wunder für die Innenstadt von Healdsburg bewirken konnte, drei Hotelrestaurants.
Wie die Chronicle am Freitag berichtete, wird Palmer neue Standorte im Paso Robles Inn und seiner Schwesterimmobilie eröffnen, in den derzeit von The Steakhouse at Paso Robles Inn, Cattlemen’s Lounge und der Rooftop-Bar Tetto belegten Räumen.
Ebenfalls in der Chronicle diese Woche veröffentlichte der Associate Critic Cesar Hernandez eine begeisterte Rezension des neuen Oakland Restaurants Sirene und bezeichnete es als das „beste neue Restaurant des Jahres bis jetzt“.
Es ist das zweite Restaurant für den Eigentümer und Koch von The Morris, Paul Einbund und Gavin Schmidt, und Hernandez liebt das Angebot an Schalentier-Charcuterie, darunter die Enten- und Hummer-Mortadella.
Er schätzt das gebratene Hühnchen, sagt aber, dass die Muscheln in Ancholie-Brühe „sein Herz stillen“.