Bildquelle：https://www.timeout.com/chicago/news/top-chef-judges-dish-on-the-midwest-chicago-restaurants-and-much-more-061924
In einer kürzlich veröffentlichten Artikel auf Timeout.com haben die Richter der bekannten TV-Show “Top Chef” über ihre Erfahrungen im Mittleren Westen gesprochen. Die Richter, Tom Colicchio, Gail Simmons und Graham Elliot, haben Chicago als eines ihrer Lieblingsziele in der Region gelobt.
Colicchio betonte die Vielfalt der Restaurants in Chicago und lobte besonders die kulinarische Szene der Stadt. Simmons stimmte zu und lobte insbesondere die schmackhaften Teller des Michelin-Stern-Restaurants in Chicago.
Elliot zeigte sich von der Kreativität und dem Engagement der Köche in der Stadt beeindruckt. Er betonte auch, dass Chicago nicht nur für sein tiefes Gerichtspizza und heiße Hunde bekannt ist, sondern auch für seine innovativen und trendigen Restaurants.
Im Gespräch mit Timeout.com sprachen die Top-Chef-Richter auch über die Bedeutung von regionalen Zutaten und die Wichtigkeit der Zusammenarbeit mit lokalen Bauern. Sie betonten, wie wichtig es sei, die örtlichen Ressourcen zu nutzen und die einzigartigen Geschmacksrichtungen der Region in den Vordergrund zu stellen.
Insgesamt waren die Top-Chef-Richter von ihrer Zeit im Mittleren Westen, insbesondere in Chicago, sehr begeistert und würdigten die Stadt als eine aufstrebende gastronomische Hauptstadt.