Bildquelle：https://www.bostonglobe.com/2024/06/11/business/outdoor-dining-boston-pandemic/
Boston, 11. Juni 2024 – Nachdem die Pandemie die Gastronomiebranche in Boston schwer getroffen hat, hat sich die Stadt entschlossen, das beliebte Konzept des Open-Air-Dinings auch über die Pandemie hinaus beizubehalten.
Während der Höhepunkt der Pandemie viele Restaurants zwang, ihre Innenräume zu schließen und auf Take-Away und Lieferdienste umzusteigen, haben viele gastronomische Betriebe in Boston die Möglichkeit genutzt, im Freien zu speisen. Dies erwies sich als äußerst beliebt bei den Einheimischen, die die Open-Air-Erfahrung genossen und dazu beitrugen, die Restaurants während schwieriger Zeiten zu unterstützen.
Dieser Erfolg hat die Stadtverwaltung dazu veranlasst, die Outdoor-Dining-Regelungen dauerhaft zu erweitern. Restaurants können nun das ganze Jahr über Außentische aufstellen und den Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten.
Stadtrat James O’Malley erklärte: “Die Outdoor-Dining-Initiative war ein großer Erfolg und hat dazu beigetragen, dass viele Restaurants in Boston überleben konnten. Indem wir dieses Konzept dauerhaft einführen, geben wir unseren gastronomischen Betrieben die Möglichkeit, sich weiterhin zu erholen und zu wachsen.”
Die Einheimischen freuen sich über diese Entscheidung und können es kaum erwarten, weiterhin die kulinarische Vielfalt von Boston im Freien zu genießen.