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San Francisco hat den Höhepunkt des Bagels erreicht: Es ist ein Segen und ein Fluch
San Francisco – Die Bewohner von San Francisco sind bekannt für ihre Liebe zum Essen und ihre Vielfalt an kulinarischen Angeboten. In den letzten Jahren hat sich jedoch ein bestimmtes Lebensmittel zu einem wahren Dauerbrenner entwickelt: der Bagel.
In allen Vierteln der Stadt sind Bagel-Läden wie Pilze aus dem Boden geschossen und bieten eine endlose Auswahl an Geschmacksrichtungen und Belägen. Von klassischem Zimt-Rosinen-Bagel bis hin zu avantgardistischen Kreationen mit gebratenem Lachs und Avocado ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Aber mit dem Erfolg des Bagels kommt auch eine Kehrseite. Einige Bewohner beklagen, dass die übermäßige Popularität des Bagels zu längeren Warteschlangen und gestiegenen Preisen führt. Einige traditionelle Bäckereien mussten schließen, da sie mit den hippen neuen Bagel-Läden nicht mithalten konnten.
Trotzdem gibt es auch positive Aspekte: Die Beliebtheit des Bagels hat dazu geführt, dass innovative Geschäftsmodelle wie Bagel-Foodtrucks und Lieferdienste entstanden sind. Außerdem hat die Bagel-Manie dazu beigetragen, San Franciscos Ruf als kulinarisches Trendsetter zu festigen.
Ob die Liebe der Bewohner von San Francisco zum Bagel von Dauer sein wird, bleibt abzuwarten. Sicher ist jedoch, dass der Bagel vorerst fest in den Straßen der Stadt verwurzelt ist und sowohl Segen als auch Fluch für die Gastronomieszene von San Francisco darstellt.