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Fünf weitere gastronomische Highlights in Portland im Jahr 2023
Portland, Oregon – Das Jahr 2023 war ein aufregendes Jahr für die Gastronomieszene in Portland. Die Stadt am Columbia River war ein Schmelztiegel für einzigartige kulinarische Erfahrungen, und fünf Restaurants haben besonders unsere Aufmerksamkeit erregt.
Das erste, über das wir berichten wollen, ist “Le Petit Bistro”. Dieses charmante französische Bistro, das von Chefkoch Jacques Dupont geführt wird, hat die Herzen der Feinschmecker mit seiner traditionellen französischen Küche im Sturm erobert. Mit einer umfangreichen Auswahl an hausgemachten Pasteten und köstlichen Entengerichten hat dieses kleine Bistro die gastronomische Szene in Portland bereichert.
Das zweite Restaurant, das unsere Aufmerksamkeit erregt hat, ist “Sakura Sushi & Ramen”. Unter der Leitung von Sushi-Meisterin Hiroko Yamamoto haben Sushi-Liebhaber hier die Möglichkeit, ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Von frischen Nigiri-Sushi bis hin zu kunstvoll zubereitetem Sashimi bietet das Sakura eine beeindruckende Vielfalt an japanischen Köstlichkeiten.
Ein weiteres Highlight ist das “El Jardín Mexicano”, ein authentisches mexikanisches Restaurant, das von Chefkoch Carlos Hernandez geführt wird. Mit seinen lebendigen Farben und traditionellen Dekorationen gibt dieses Restaurant seinen Gästen das Gefühl, in Mexiko selbst zu sein. Hier werden exquisite Tacos, Burritos und traditionelle Gerichte wie Mole Poblano oder Cochinita Pibil serviert.
Das vierte Restaurant, das uns begeistert hat, ist das “Taste of India”. Unter der Leitung des talentierten indischen Kochs Rajesh Patel können die Gäste hier eine aromatische Reise durch die indische Küche antreten. Von würzigen Currygerichten bis hin zu knusprigen Samosas bietet das Taste of India eine große Auswahl an authentischen indischen Aromen.
Abschließend möchten wir das “Mamma Mia Trattoria” erwähnen, ein italienisches Restaurant, das von Chefkoch Giovanni Rossi geleitet wird. Mit seinen hausgemachten Pasta-Gerichten und köstlichen Pizzen hat das Mamma Mia Trattoria das Gefühl vermittelt, direkt nach Italien transportiert worden zu sein. Die gemütliche Atmosphäre und die authentischen Aromen machen diesen Ort zu einem Muss für alle Liebhaber der italienischen Küche.
Portland hat sich im Jahr 2023 als hotspot für gastronomische Genüsse etabliert, und diese fünf Restaurants sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt, die diese Stadt zu bieten hat. Ganz gleich, ob man französische, japanische, mexikanische, indische oder italienische Küche bevorzugt, Portland ist definitiv der richtige Ort, um den Gaumen zu verwöhnen.